Хачапури по-аджарски

На днях для детей отделения социальной реабилитации (временный приют №1) состоялся кулинарный мастер-класс по приготовлению хачапури по-аджарски, и манящие запахи выпечки наполнили всё вокруг. Ребята научились замешивать тесто, формировать «лодочки» с сыром и правильно вбивать яйцо, чтобы желток оставался жидким. Пока готовили, подняли с детьми вопрос: почему важно знать и уметь готовить блюда разных народов. В итоге, дружно решили, что изучать рецепты разных культур важно, потому что это развивает уважение к традициям, расширяет кругозор и учит пробовать новое без страха. Дети остались довольны, а хачапури разлетелись вмиг!

Н.И. Тимофеева, инструктор по труду